a
b
c
d
WorkDigest.ru - тысячи вакансий от прямых работодателей и кадровых агентств. Найди работу в своем городе!
Ваш регион: не выбран
Изменить свой город

Вакансии в Ленинградской области по профессии:

Вакансия Шеф-повар в Ленинградской области, Общество с ограниченной ответственность "Взлет-ОРТ"

Зарплата: 45000 руб.
Занятость: Полная занятость
Образование: Среднее специальное
Возраст: Не указан
Последнее обновление: 21.10.2018
Обязанности
Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство кухней организации общественного питания. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу....
Требования
Су-шеф должен знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; организацию и технологию производства; ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; основы рационального и диетического питания;порядок составления меню;правила учета и нормы выдачи продуктов;нормы расхода сырья и полуфабрикатов;калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов...
Дополнительная информация
Дополнительная информация по адресу: 188820, пгт Рощино, р-н Выборгский, ул Песочная, д. 1
Дополнительная информация по вакансии: Су-шеф
Дисциплинированность
Ответственность
Профессия: Шеф-повар
График работы: Сменный график
Количество рабочих мест: 1
Дополнительные бонусы: Общежитие для холостых
Социальный пакет
Льготное питание работников. Предоставление койко-места в общежитии. Комната на 2-3 человека, в 3-х этажном кирпичном здании (центральное отопление, газ, горячая, холодная вода, душ). Режим и график работы обсуждается индивидуально( по результатам собеседования).
Опыт работы (лет): 3 года
Предоставление жилья при переезде из другого региона: жилье предоставляется
Тип жилья: Общежитие

Похожие вакансии в отрасли консалтинг в Ленинградской области

Оператор-менеджер продовольственного склада, отдел продаж Работа с компьютером Коммуникабельность Ответственность Целеустремленность Стаж в работе по распределению товаров (офрмление документов) в оптовой торговле обязателен Стаж в работе по распределению товаров (офрмление документов) в оптовой торговле обязателен Опыт работы: от 1 Контактное лицо: Богданов Владимир Васильевич Собеседование...
ООО Торговый дом РОСИЯ  •  График работы: Полная занятость  •  Образование: Не имеет значения
Подробнее
Зарплата 35000 руб.
Производственного цеха Дисциплинированность Ответственность В сведениях о потребностях в работниках дополнительных пожеланий не указано В сведениях о потребностях в работниках дополнительных пожеланий не указано Опыт работы: от 0 Контактное лицо: Дюдикова Анастасия
Открытое акционерное общество "218 авиационный ремонтный завод"  •  График работы: Полная занятость  •  Образование: Не имеет значения
Подробнее
Выполняет перечень работ и услуг для диагностики заболевания, оценки состояния больного и клинической ситуации в соответствии со стандартом медицинской помощи. Выполняет перечень работ и услуг для лечения заболевания, состояния, клинической ситуации в соответствии со стандартом медицинской помощи. Документы, удостоверяющие профессиональную квалификацию по данному виду деятельности (сертификат)...
Подробнее